健康な個体において,いくつかのクラッカーを食べている間,マチベーションの運動に対するヒポサリベーションの効果

科学分野:

• 口腔生理学
• 噛む生物メカニズム

背景:

• 唾液は噛む時にボラスの形成に重要な役割を果たします.
• 唾液の流れの減少の影響を理解することは 口腔衛生の研究に不可欠です

研究 の 目的:

• 実験的に唾液の流れが異なるクラッカーのに及ぼす影響を調査する.
• 低塩分化が噛む時間,サイクル時間,筋肉の活動にどのように影響するか評価する.

主な方法:

• 21人の健康な成人が研究に参加しました.
• アトロピン硫酸塩を投与した後に,参加者はライスクラッカー (脂肪と調味料を含む/含まない) と小麦クラッカー (脂肪を含む) を噛んだ.
• 噛む時間,サイクルの時間,上筋の活動を測定した.

主要な成果:

• 低塩分化により,すべてのテストされたクラッカーの噛む期間とサイクルの時間が著しく増加しました.
• 低塩分化状態のライスクラッカー2と小麦クラッカーでは,遅い段階の噛み切りのサイクル時間が著しく延長された.
• サイクルの1回のスプラヒオイド筋肉の活動は,ライスクラッカー2の低塩分投与で有意に増加した.

結論:

• 味覚刺激は,唾液の流れの減少によって引き起こされる噛み傷を部分的に補うことができます.
• 脂肪含有量はボラスの操作を助けますが,その有効性はクラッカーの組成と製造に左右されます.