ジャトバ・ド・セラド粉 (Hymenaea stigonocarpa) を摂取する アミグダラと脂肪組織における酸化ストレス減少と,高脂肪食を摂ったウイスター雄の不安のような行動の減少

科学分野:

• 栄養神経科学
• 肥満に関する研究
• 食物 繊維 と 抗酸化 物質

背景:

• 肥満は世界的なパンデミックで 不安障害などの併発症に繋がっています
• 豆類 の 食物 繊維 は,脂肪 が 多い 食事 の 副作用 を 軽減 する こと が でき ます.
• ジャトバ・ド・セラド (Hymenaea stigonocarpa Mart) 繊維と抗酸化物質が豊富です

研究 の 目的:

• ジャトバ・ド・セラドの粉の補充が 不安のような行動に与える影響を調査する
• 高脂肪食を与えられたラットにおける酸化還元状態のパラメータへの影響を評価する.

主な方法:

• 男性のウィスターラットは,コントロール,高脂肪食 (HFD),ジャトバド・セラド粉 (JCF),およびJCF+HFDの4つのグループに分けられました.
• JCFとJCF+HFDグループは63日目から補給を受けた.
• 不安のような行動は,エレベート・プラス・マレーズ,ライト・ダーク・ボックス,およびオープン・フィールドテストを使用して評価されました. 脂肪組織と桃体のリドックス状態を分析した.

主要な成果:

• HFDグループは,脂肪組織と桃体において,不安のような行動の増加と酸化還元状態の低下 (低抗酸化活動,高脂質過酸化) を示した.
• JCF + HFDグループは,不安のような行動の有意な減少を示しました.
• JCF+HFD群の脂肪組織と桃体の両方の抗酸化活性が改善されました.

結論:

• ジャトバ・ド・セラド粉のサプリメントは,抗不安効果を発揮し,抗酸化能力を高める.
• これらの発見は,機能的な食品としてのJatobá-do-cerrado粉の可能性を示唆しています.
• 肥満とそれに伴う不安症の管理のための補助療法として機能する.