従来の brojler chicken生産における飼育環境の構造化と充実:行動指標,感情的状態,および cecal microbiota組成への影響

科学分野:

• 動物福祉科学
• 微生物学
• エトロジー

背景:

• 従来の brojler 生産は動物福祉の基準を満たすのに困難に直面しています.
• 環境を豊かにすることは brojler chickenの福祉を改善するための有望な戦略です
• 様々な要素を持つ構造化された環境は 動物の行動や生理学に影響を与えます

研究 の 目的:

• 複雑で豊かな飼育環境が brojler chickenの福祉に与える影響を調査する.
• 濃縮環境と制御環境の 行動,感情,腸内微生物の違いを比較する
• 動物に優しいブローラー生産のための環境強化の可能性を評価する.

主な方法:

• コンプレックス化された3つの部屋 (E) と,それぞれ2450匹のレッドブロ鶏を収容する3つの制御室 (C) の比較
• 鶏の行動 (移動,餌探し,ダストバディング) と感情状態の評価は,新しい物体と人間との相互作用テストを通して行われます.
• アルファとベータの多様性,および細菌群の相対的多量を含む,セカル微生物の組成の分析.

主要な成果:

• 強化された環境 (E) のニワトリは,コントロール (C) のニワトリと比較して, significantly more walking, foraging, and movement を示した.
• E鶏は 恐怖心が減り 好奇心が増し 新しい刺激や人間に より素早く関わります
• 遠回りテストは,より大きな探検の動機と,よりよい空間認識を明らかにした E鶏は,より少ない発声.
• 腸内微生物群の分析では,アルファ多様性において違いはなく,ベータ多様性において有意な差異が認められ,Eの鶏はバクテリオドタが多く,Cの鶏はバシロタが多く示された.

結論:

• 複雑で構造的な飼育環境は 鶏肉の自然な行動を促進し 恐怖を軽減することで 鶏肉の福祉を大幅に改善します
• 環境の豊かな環境は 鶏肉の探検的動機と空間認識に ポジティブな影響を及ぼします
• 豊かな環境における腸内微生物の組成の変化は,環境,行動,腸の健康との関連性を示唆し,ブローラーの福祉を改善する可能性を支持しています.