食用カルノシ酸補給は,ブローカーの成長性能,抗酸化状態,腸内微生物群の多様性を改善する

科学分野:

• 動物科学
• 栄養学的生化学
• 鶏肉科学

背景:

• カルノ酸 (CA) は,サーリーとローズマリーの天然化合物で,強力な抗酸化作用を持っています.
• CAがブローラー生産に与える影響を理解することは 持続可能な農業にとって極めて重要です

研究 の 目的:

• 食事中のカルノシ酸 (CA) 濃度の変化が黄羽鳥に与える影響を評価する.
• 成長,抗酸化状態,腸の健康を高めるための最適なCA用量を決定する.

主な方法:

• 384匹の黄羽鳥は53日間,0から80mg/kgのCAを投与した.
• 評価された成長性能,胞形質,血と組織の抗酸化指数,肝臓の遺伝子発現,腸内微生物群.
• 最適なCA補給レベルを特定するために二次回帰分析を使用しました.

主要な成果:

• CAサプリメント (10~40 mg/kg) は,最終体重と平均日益を増加させた.
• CAは頭の高度と密室の深さの比率を改善し,酸化ストレスマーカー (MDA) を減少させた.
• CAは抗酸化酵素活動 (GSH-Px,T-SOD,T-AOC) を促進し,Nrf2経路を調節し,有益な腸内細菌と微生物の多様性を増加させた.

結論:

• 食事中のカルノ酸はブローカーの成長,抗酸化能力,腸の整体性,腸内微生物の組成に好影響を与える.
• カルノ酸の最適な補給量は,黄羽肉鶏の19.11から76.85mg/kgの範囲で,最も有効な用量は40mg/kgであると推定されています.