コートジボワールで採集された糖蜜から乳酸の合成を調査し,Limosilactobacillus fermentumATCC 9338をバッチ発酵プロセスで使用した
Asengo Gerardin Mabia1,2, Harinaivo Anderson Andrianisa3, Chiara Danielli4
1Joint Research and Innovation Unit in Agronomic Sciences and Transformation Processes (UMRI SAPT), Laboratory of Industrial Processes of Synthesis, Environment and New Energies (LAPISEN), Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny, Yamoussoukro BP 1093, Côte d'Ivoire.
この研究では,先行処理された甘草の乳酸 (LA) の生産を最適化し,75%の増加と70%以上のコスト削減を達成しました. これは資源の限られた環境における 持続可能で費用対効果の高いバイオ生産方法を示しています
科学分野:
- バイオテクノロジー
- 産業微生物学
- 生化学工学
背景:
- 乳酸 (LA) は,産業全体で需要が増えている貴重な化学物質です.
- 従来の基板を使用する高い生産コストは,LAの可用性を制限します.
- 農業産業の副産物である糖蜜は 低コストの代替炭素源です
研究 の 目的:
- 牛乳酸の生産のための象牙の甘草の使用を調査する.
- 発酵条件を最適化して LA の収穫と生産性を向上させる.
- 糖蜜ベースのLA生産の経済的な実用性と持続可能性を評価する.
主な方法:
- 発酵性を高めるため,酸性水解による甘草の前処理.
- *Limosilactobacillus fermentum* ATCC 9338を用いたバッチ発酵
- 発酵パラメータの最適化 (砂糖濃度,注射率,速度)
- 製品特性を示すための運動分析と極測法.
主要な成果:
- 酸性水解による前処理は,原料のメラッサと比較して,LAの生産を75%大幅に増加させた.
- 最適な条件では,最大LA濃度は52.4g/Lで,収穫量は0.95g/gで,生産性は0.73g/L·hであった.
- 精製された砂糖と比較して,炭素源のコストは70%以上減少した.
- 牛乳酸は 血中毒に近い
結論:
- 前処理された甘草は,乳酸の生産のための持続可能で費用対効果の高い基板です.
- 最適化された発酵プロセスは LAのバイオ生産のための堅固な方法を提供します.
- このアプローチは,循環型バイオエコノミーの原則と発展途上地域の分散型バイオ生産をサポートします.
- コートジボワールでは 資源が限られている状況で モデルを再現できます
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