リムノスピラ・プラテンシス (Limnospira platensis) から派生した機能性ポリサッカリドの抽出,特徴化,生物学的特性,X線光分析

Wanida Pan-Utai1, Naraporn Phomkaivon2, Sarn Settachaimongkon3

  • 1Department of Applied Microbiology, Institute of Food Research and Product Development, Kasetsart University, Bangkok 10900, Thailand.

PubMed
まとめ

リムノスピラ・プラテンシスのポリサッカリドは,抗酸化物質とアルファ-グルコシダースを阻害する性質を示す. これらの発見は,スピルリナ由来の化合物が健康上の応用のための機能的な成分としての可能性を強調しています.