抗菌性ポリ (乳酸) /ポリ (ε-カプロラクトン) /トリブチルシトラートフィルムの開発

科学分野:

• 材料科学
• バイオテクノロジー
• 食品科学

背景:

• 生物分解性ポリマーであるポリ乳酸 (PLA) とポリε-カプロラクトン (PCL) は,持続可能な包装に不可欠です.
• 先進的な用途では,PLA/PCL混合物の互換性と性質の改善が不可欠です.
• 抗菌性を持つアクティブパッケージの開発は,食品の安全性と保存期間を向上させるための重要な戦略です.

研究 の 目的:

• 生物学的に分解可能なPLA/PCL複合フィルムを作成し,機械的およびバリア性能を向上させる.
• バクテリオファージPBSA08をナトリウムアルギナットで加えた活性抗菌コーティングを開発する.
• Staphylococcus aureusに対するファグで覆われた膜の抗菌効果と制御された放出を評価する.

主な方法:

• トリブチルシトラート (TBC) を互換剤として使用したPLA/PCL複合フィルムを溶媒鋳造法で製造した.
• バクテリオファージPBSA08はナトリウムアルギナート (SA) で封じられ,複合フィルムにコーティングされました.
• 機械的な試験 (引力強度,断裂時の伸縮),水蒸気浸透性,抗菌試験が行われた.

主要な成果:

• 5%のTBCを追加することで,PLA/PCLフィルムの引力強度 (21.93MPa) と破裂時の伸縮度 (21.02%) が著しく改善されました.
• 水蒸気浸透性が低下し,バリア性能が向上したことを示した.
• フェーグで覆われた膜は,フェーグの放出を制御した状態で,最大24時間,Staphylococcus aureusの成長の有意かつ進行的な阻害を示した.

結論:

• 開発されたPLA/PCL/TBC複合膜は,改善された物理的およびバリア特性を示しています.
• ナトリウムアルギナートコーティングは,細菌菌PBSA08を効果的に固定し,持続的な抗菌作用を提供します.
• この活性生物分解性フィルムは 食品包装の応用に期待され 生物学的物質の放出を制御することで 安全性が向上し 保存期間が延長されます