Musa paradisiaca:Part I

Maritza D Ruiz Medina1, Jenny Ruales1

  • 1Departamento de Ciencias de Alimentos y Biotecnología (DECAB), Escuela Politécnica Nacional (EPN), Quito 170143, Ecuador.

Microorganisms
|August 28, 2025
PubMed
まとめ

カナモンのエッセンシャルオイル (EO) は400ppmでバナナの皮の真菌を効果的に抑制しました. 他のEOは適度な抗真菌活性を示し,持続可能な農業とバナナの収穫後の管理のための潜在的な環境に優しい代替案を示唆しました.