チャットグラムとコックスバザール (バングラデシュ) の未精製の海塩による微量元素汚染と人間の健康へのリスクの評価

科学分野:

• 環境科学
• 公衆衛生
• 食品の安全性

背景:

• 塩は食生活の主食ですが,未精製の海塩には有害な微量元素が含まれます.
• バングラデシュの海塩における TEの評価は,汚染の可能性のために公衆衛生にとって極めて重要です.

研究 の 目的:

• バングラデシュからの未精製の海塩の微量元素濃度と関連する健康リスクを分析する.
• 研究された塩のサンプルにおける TEによって引き起こされる非発がん性および発がん性リスクを評価する.

主な方法:

• 8つの沿岸地区から採取した未精製の海塩のサンプルを分析した.
• 先進的な分析技術を用いて6つの微量元素 (Cr,Cd,Pb,Fe,As,Ni) の定量化
• モンテカルロシミュレーションを用いた,ターゲット危険系数 (THQ),危険指数 (HI),総発がんリスク (TCR) を含む健康リスク評価.

主要な成果:

• 分析された全てのTEsの平均濃度はFAO/WHOの安全基準を超えた.
• 特定の地域におけるアルゼン (As) とニッケル (Ni) の標的危険系数 (THQ) の上昇
• ハザードインデックス (HI) と総発がんリスク (TCR) の値は,すべての地域で安全基準を超え,AsとCadmium (Cd) が主な要因となった.

結論:

• バングラデシュの未精製の海塩は,高濃度のTEsにより,重大な非発がん性および発がん性健康リスクをもたらす.
• 消費用の塩の安全性を確保するために緊急の規制介入が必要である.
• 海塩の微量元素の汚染は公衆衛生上の重大な問題であり,緊急の対応が必要である.