ナノフィブリルセルロースとキトザンで強化された白化されていない竹のASAMパルプから抗菌用紙の開発
Areej Fathelrahman Abdallah1,2, Ainun Zuriyati Mohamed1, Areeba Siddiqui3
1Institute of Tropical Forestry and Forest Products (INTROP), Universiti Putra Malaysia, 43400, Serdang, Selangor, Malaysia.
Scientific reports
|August 29, 2025
まとめ
この研究では,食品包装用のナノフィブリルセルロース (NFC) とキトーサン (CS) で竹紙を強化しました. 最適化された紙は 強化された強度,バリア性,抗菌性があり 持続可能な代替品です
科学分野:
- 材料科学
- バイオテクノロジー
- 持続可能な包装
背景:
- 紙の包装は,水分とガス透過性による食品用途の制限があります.
- 生物分解性の高い材料と 抗菌性の高い材料が必要
- ナノフィブリルセルロース (NFC) とキトザン (CS) のようなバイオポリマーの可能性
研究 の 目的:
- 竹のパルプから持続可能な紙の包装を開発する
- 紙の特性に対するNFCとCSの影響を調査する.
- NFCとCSの濃度を最適化し,食品パッケージの性能を向上させる.
主な方法:
- 未漂白の竹のアルカリ硫酸アントラキノンとメタノール (ASAM) のパルプを使用した.
- NFC (5%~10%) とCS (0.5%~2%) を含有する.
- 物理的,機械的,熱的,バリア,および抗菌特性を評価し,4,000と6,000の回転で評価された特性.
主要な成果:
- 最適な性能は,5%のNFCと1.5%のCSで6,000回転で達成されます.
- 引力指数 (85.16 Nm/g) と破裂指数 (7.69 kPa m2/g) が著しく増加した.
- 熱安定性の改善 (発症時 ~258°C),空気浸透性の低下,およびStaphylococcus aureusとCandida albicansに対する顕著な抗菌作用.
結論:
- NFCとCSで強化された竹の紙は 強化された強度,バリア,および抗菌機能を提供します.
- 開発された材料は,持続可能な食品包装のアプリケーションに大きな希望を示しています.
- この研究は従来型の包装材料に 環境にやさしい 代替手段を提供しています
