赤ワインにおけるチアベンダゾールの感度検出のための急速光スペクトルスクリーニング法
Xiu-Di Zhong1, Dong-Sai Fu1, Ping-Ping Wu1
1Department of Chemistry and the MOE Key Laboratory of Spectrochemical Analysis & Instrumentation, College of Chemistry and Chemical Engineering, Xiamen University, Xiamen 361005, Fujian Province, China. yaoqunli@xmu.edu.cn.
Analytical methods : advancing methods and applications
|August 30, 2025
まとめ
新しい光スペクトル検査法により,赤ワイン中のチアベンダゾール (TBZ) が正確に検出されます. この迅速で費用対効果の高い技術は,高い感度と選択性を備えており,ワインのサンプルにおけるTBZのスクリーニングに最適です.
科学分野:
- 分析化学
- スペクトロスコーピー
- 食品の安全性
背景:
- シアベンダゾール (TBZ) は,ブドウを含む果物に使用される殺菌剤です.
- 赤ワインのような食品のTBZ残留物の正確な検出は,消費者の安全にとって極めて重要です.
- 既存の分析方法は時間がかかり,複合的な試料の準備が必要になる可能性があります.
研究 の 目的:
- 赤ワインにおけるTBZ検出のための迅速で,敏感で,信頼性があり,費用対効果の高い光スペクトル検査方法を開発する.
- ワインマトリックスからの背景の干渉を最小限に抑える
- 赤ワインのTBZを検知するための代替方法を提供すること.
主な方法:
- 連続波長同期光スペクトロスコーピー (DCWSFS) を利用した.
- 試料の準備のための超音波補助液体-液体抽出技術と結合したDCWSFS.
- 恒定波長差 (Δλ) を50 nmに最適化した.
主要な成果:
- この方法は,同時に存在する農薬による干渉なしに,高い選択性を示した.
- 調味料を添加した赤ワインの回収率は85.9%から102.8%であった.
- 良好な線形校正曲線 (0.051.0 μg mL−1),低検出限界 (7.2 ng mL−1),および3. 9%の相対標準偏差を達成した.
結論:
- 開発されたDCWSFS方法は,赤ワインにおけるTBZの迅速なスクリーニングのための実行可能で魅力的な代替手段です.
- この方法は,スペクトル解像度と背景の除去に関して,UV-Vis吸収と従来の光スペクトル検査に優れている.
- 結果は,確立された高性能液体染色法 (HPLC) と良好な相関関係があり,その正確性を検証した.
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