標準化されたイレアルアミノ酸の消化率の推定値は,全パルス粉の成分を含むエクストラドド犬の食事の添加物ではありません

科学分野:

• 動物の栄養
• 食品科学
• 消化性に関する研究

背景:

• ペットフード製剤は通常,原蛋白と総アミノ酸濃度に依存しています.
• 豚や家禽とは異なり,ペットフードは通常,アミノ酸標準化されたイレアル消化性 (SID) を配合に使用しません.
• 完全なペットフードにおける成分SIDの添加性は以前評価されていなかった.

研究 の 目的:

• アミノ酸の標準化されたイレアル消化性 (SID) の添加性を,エクストゥードされた実験ペットフードで評価する.
• 予想されたSID値と,トウモロコシ/トウモロコシグルテン粉およびパルス粉を含む食事で測定されたSID値を比較する.
• アミノ酸の消化性に影響を与える可能性のある成分相互作用を調査する.

主な方法:

• コーン45,パルス15,パルス30,パルス45の試食は,トウモロコシ,トウモロコシグルテン粉,およびパルスの粉を様々な含有量で調製した.
• アミノ酸の消化性は,個別の成分または完全な食事を与えられた切除された鶏を使って決定されました.
• 標準化されたイレアル消化性 (SID) の加算は,測定されたSIDと予測されたSID値を比較し,SASを使用して統計分析を行った.

主要な成果:

• 多数の異なるアミノ酸は,パルスベースの食事と比較して,コーン45の食事でより高いSIDの見積もりを示しました.
• いくつかのアミノ酸で予測されたSIDからの有意な偏差は,すべての試験された食事で観察されました.
• トリプトファン,アラニン,システイン,グルタミン酸,グリシン) のわずかなアミノ酸のみが,コーン45の食事でゼロから非有意な違いを示した.

結論:

• 個々の成分の標準化されたイレアル消化性 (SID) は,挤出された完全なペットフードに組み込まれるときは添加物ではありません.
• この添加性の欠如は,挤出過程で食品マトリックス内で複雑な成分相互作用が発生することを示唆しています.
• SIDに基づいた正確なペットフード製剤のために,これらの相互作用を理解するためにさらなる研究が必要です.