クーラ産のLimosilactobacillus fermentum TD-3とLactococcus lactis MQ1-1は,微生物と短い鎖の脂肪酸-AMPK/MLCK-緊密な結合軸を通じて,老化に関連した腸壁機能障害を緩和する
Xiaolin Liu1, Kaifang Guan1, Chunhong Liu1
1School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150001, Heilongjiang, China.
Journal of dairy science
|August 30, 2025
まとめ
発酵乳製品Qula,Limosilactobacillus fermentum TD-3およびLactococcus lactis MQ1-1からのプロバイオティクスは,老いたマウスの腸壁の整合性を強化する. このプロバイオティクスの混合物は,腸内微生物群と短鎖脂肪酸 (SCFA) を調節することにより,酸化ストレスと炎症を軽減します.
科学分野:
- 微生物学
- 胃腸内科
- 老化に関する研究
背景:
- 老化により腸のバリア機能が損なわれ 病気のリスクが増加します
- クーラのような伝統的な発酵食品は 有益な微生物の潜在的源です
- 短鎖脂肪酸は腸の健康に 重要な役割を果たします
研究 の 目的:
- SCFAの生産を対象としたプロバイオティクスのスクリーニング戦略を開発し,高齢化に関連した腸機能不全を予防する.
- 腸壁の整合性を改善する可能性を秘めたクラからプロバイオティクスを分離し,特徴づけること.
- マウスにおける老化に関連した腸壁障害の改善におけるプロバイオティクスの混合物の有効性を評価する.
主な方法:
- Qulaのプロバイオティクスのスクリーニングは,SCFA生産,酸/胆耐性,粘着性,および抗菌性に基づいています.
- Limosilactobacillus fermentum TD-3とLactococcus lactis MQ1-1をPM製剤として選択する
- 年老いたマウスにPMを投与し,腸内バリアの整体性,酸化ストレス,炎症,腸内微生物群の構成を評価する.
主要な成果:
- PMはAMPKのリン酸化を活性化し,緊密な結合表現を増加させ,腸壁の整合性を高めました.
- PMは結腸の酸化ストレスと炎症マーカー (SOD,IL-6) を減少させた.
- PMは腸内微生物の組成を回復し,SCFAを生成するバクテリアを豊かにし,酸とバター酸のレベルを高めました.
結論:
- Limosilactobacillus fermentum TD-3とLactococcus lactis MQ1-1 PMは,老化に関連した腸壁機能障害を効果的に逆転させます.
- PMはAMPKシグナル伝達経路を活性化し,腸内微生物群と代謝物質を調節する.
- この研究は,SCFAを標的とした革新的なプロバイオティックスクリーニングシステムを提示し,高齢者の腸の健康のためにQulaから有望なPMを特定しています.
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