チュニジアで肉から分離された拡張スペクトルセファロスポリンに耐性のある腸内細菌の特徴

科学分野:

• 食品の安全性
• 獣医学微生物学
• 抗菌剤耐性 (AMR)

背景:

• 食品生産動物は 抗生物質耐性遺伝子の 重要な貯蔵庫です
• 抗菌剤耐性 (AMR) の広がりは,食品の摂取と調理を含む様々な経路で起こります.
• チュニジアの公衆衛生にとって 肉の汚染レベルを理解することは 極めて重要です

研究 の 目的:

• チュニジアの肉製品における拡張スペクトルセファロスポリン (ESC) とカルバペネム (CP) 耐性の流行を調査する.
• 汚染された肉のサンプルで見つかった耐性遺伝子と細菌の単離を特徴づける.
• AMRの拡散におけるクローン拡散とプラズミドの役割を評価する.

主な方法:

• チュニジアのソースから採取した肉 (鶏肉,羊肉,牛肉,ヤギ肉,ラクダ肉) の71個のサンプルを分析した.
• 選択媒介,抗生物質,短読および長読シーケンスの使用.
• バクテリア単離物の識別と耐性遺伝子の特徴付け (例えば,blaCTX-M).

主要な成果:

• カーバペネム耐性分離物は見つかりませんでした.
• サンプルの46%に エントロバクテリアが存在し,鶏肉は80%に汚染された.
• E. coli と K. pneumoniae は最も一般的な分離体であり,しばしば blaCTX- M 遺伝子を携えており,クローン拡散と特定のプラズミドが特定されました.

結論:

• チュニジアの鶏肉は,ESC耐性腸内細菌の重要な貯蔵庫です.
• 獣医学分野における効果的な監視と国家行動計画の実施は,抗菌剤耐性の負担を軽減するために不可欠です.
• 食品生産動物における抗菌剤耐性に対する"ワン・ヘルス"アプローチの重要性を強調しています.