昆虫の廃棄物を生物技術的に利用するアプローチ:パンガシウス・パンガシウスの機能的な飼料成分としてのシルクワーム・プーパ,成長と生理学的反応の改善

科学分野:

• 水産養殖 栄養
• 動物飼料科学
• 昆虫 の タンパク質 研究

背景:

• 魚粉や大豆粉のような従来の水産飼料のコストが上昇しているため 代替タンパク質の供給が必要になっています
• シルクワームの卵粉 (SWPM) は,水産養殖用の持続可能で費用対効果の高いタンパク質の代替品として検討されています.

研究 の 目的:

• パンガシウス・フィンガーリングの餌にSWPMを部分的に入れ替える効果を評価する.
• SWPMの含有が成長性能,飼料の利用,抗酸化状態,消化酵素活性に与える影響を評価する.

主な方法:

• パンガシウスのフィングリングを用いた75日間の給食試験では,4つのイソニトロゲン摂取量 (0%,25%,50%,75%SWPM) を摂取した.
• 成長パラメータ (体重増加,飼料効率,飼料変換比率),抗酸化活性,消化酵素レベルを分析した.
• 肝臓組織,腸,およびポドサイトのヒストモルフォメトリーは安全性を評価するために実施された.

主要な成果:

• 25%と50%のSWPMを含むダイエットは,優れた成長性能,飼料効率 (0. 80±0. 00%) と飼料変換比率 (1. 24±0. 00%) を示した.
• 最終体重,体重増加率,および100%の生存率は,25%と50%のSWPM群で顕著に改善された.
• 抗酸化活性と消化酵素のレベルは,対照群と比較してSWPMで増加し,組織損傷は観察されなかった.

結論:

• シルクワーム・プーパの粉は,パンガシウスの養殖に適した代替タンパク質であり,大豆粉を50%まで置き換えるのに適しています.
• 魚の健康を損なわずに成長,飼料の利用,生理学的パラメータに好影響を与える.