鶏の化後の成長,形状,アロメトリーに対する熱ストレスの影響 (ガラス・ガラス)

科学分野:

• 動物科学
• 鶏肉科学
• 生理学

背景:

• 暑さによるストレスが 動物の成長と生理に影響を及ぼす 重要な環境問題です
• 現代の brojler chickens (Ross 708) は急速な成長を示しますが,ヒレッジライン (UIUC) は異なる適応特性を有することがあります.
• 熱ストレスに対する反応の違いを理解することは 家禽の生産と福祉にとって極めて重要です

研究 の 目的:

• 現代 (Ross 708) と伝統 (UIUC) の肉類鶏の臓器質量および組織特性に対する急性熱ストレスの影響を調査する.
• シミュレートされた熱波の条件に晒された2つの異なる鶏の生理学的適応を比較する.

主な方法:

• この2つのラインの鳥は,21日から42日までの周期的な高温環境 (熱ストレス) または熱中性状態にさらされた.
• 臓器の質量 (脳,乳房の筋肉,肝臓,小腸,) は28日と42日に解剖によって決定された.
• 組織形態,特に乳腺の筋肉細胞の横断面を分析した.

主要な成果:

• 42日目の熱中性条件では,ロス708の鶏は,UIUCの鶏と比較して,正常化された乳筋量 (2. 4倍) と筋肉細胞面積 (2倍) が有意に大きかった.
• UIUCのニワトリは,熱中性条件下では心臓,,脳,小腸のセグメント (十二指腸,腸,小腸) の相対的な質量を示した.
• 熱ストレスにより 資源配分が変化し 免疫,筋肉,神経,肝臓の成長が 心臓と小腸の維持に 向けられました

結論:

• 熱ストレスは 肉鶏の成長パターンと臓器の発達を 大きく変化させます
• 熱ストレス下での 異なる資源配分は 現代の鶏と伝統的な鶏の 生理学的戦略を強調しています
• 熱ストレスが 筋肉や免疫の発達よりも 心臓や腸の維持などの 重要な機能を優先させるのです