ICP-MSを用いて開発途上国の果物における重金属とそれに関連する健康リスクの評価
Tusar Kanti Roy1, Sk Arafat Hossain2, Md Saiful Islam3,4
1Department of Agricultural Chemistry, Khulna Agricultural University, Khulna, 9100, Bangladesh. tkanti72@gmail.com.
Biological trace element research
|September 2, 2025
まとめ
ラムパルの果物の重金属汚染は個人的にはリスクが低いが,アーセニク (As) は局所的な健康上の懸念を引き起こしている. アルゼンチンのような金属の組み合わせは 累積的な健康リスクをもたらし 監視が必要になります
科学分野:
- 環境科学と毒理学
- 食品安全と公衆衛生
背景:
- 農産物の重金属汚染は 世界的に懸念される問題です
- 汚染された果物の摂取に伴う健康リスクを理解することは,公衆衛生にとって極めて重要です.
- ラムパルの果物栽培には重金属の蓄積と関連するリスクの評価が必要です.
研究 の 目的:
- ラムパルの10種の果物の重金属 (Fe,Cu,Cd,Zn,Cr,Mn,Pb,As) の汚染を調査する.
- これらの果物の消費による非発がん性および発がん性効果を含む潜在的な健康リスクを評価する.
- 汚染源に対する元素の関連とその影響について分析する.
主な方法:
- 8つの重金属を定量化するための誘導結合プラズマ質量スペクトロメトリ (ICP-MS).
- 健康リスク指標の計算:推定日用摂取量 (EDI),ターゲット危険系数 (THQ),危険指数 (HI),および累積発がんリスク (CR).
- 主要な構成要素分析 (PCA) により,基本的関連やパターンを特定する.
主要な成果:
- すべての推定摂取量 (EDI) は最大許容量 (MTDI) 以下の値でした.
- ほとんどの金属 (Fe,Cu,Cd,Zn,Cr,Mn,Pb) の標的危険系数 (THQ) は1以下で,個別のリスクが低いことを示した.
- 熟したマンゴー,緑のバナナ,そして熟したジャックフルーツのTHQ値を超えた.
- 合計THQ (TTHQ) とハザードインデックス (HI) は値を超え,累積的な非発がんリスクを示しています.
- アーセン (As) の累積的な発がんリスク (CR) は許容範囲を超えたが,鉛 (Pb) は中程度のリスクだった.
- 主要成分分析 (PCA) は,共通の源または行動を示唆する異なる元素のグループを特定しました.
結論:
- 個々の金属のリスクは一般的に低いが,ランパルの果物の重金属への累積的な曝露は重大な健康上の問題を提起する.
- 特定の果物 (マンゴー,バナナ,ジャックフルーツ) のアルゼンチンの汚染は,発がん性があるため,直ちに注意が必要です.
- 重金属に汚染された果物のリスクを軽減するには,一貫した環境モニタリングと公衆衛生の介入が不可欠です.
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