草の収穫後の病気の代替制御におけるエッセンシャルオイル:アンサクロノースとグレーモールド

科学分野:

• 植物病理学とエッセンシャルオイルの研究
• 果物の保存のための天然化合物の調査

背景:

• ストロベリー (Fragaria × ananassa) は,灰色のカビ (Botrytis cinerea) と炭菌 (Colletotrichum acutatum) のような収穫後の病気に敏感です.
• エッセンシャルオイルには 果物の保存期間を延長する 抗菌性を持つ生物活性化合物が含まれています

研究 の 目的:

• 収穫後のイチゴの病原体である Botrytis cinerea と Colletotrichum acutatum に対する5つのエッセンシャルオイルの有効性を評価する.
• エッセンシャルオイルがイチゴの品質に与える影響を評価する.

主な方法:

• 蒸気蒸留により,シンボポゴン・シトラトゥス,ロスマリヌス・オフィシナリス,シンボポゴン・ウィンテリアヌス,メラレウカ・アルターニフォリア,シナモナム・カンフォラからエッセンシャルオイルを抽出しました.
• 化学分析 (GC-MS),抗酸化活性 (DPPH•,ABTS•+),PDA媒介のインビトロ抗真菌測定,およびインビボ果物スプレー処理が行われました.
• 果物の固さ,pH,溶解性固体,酸性など,果物の品質を測定した.

主要な成果:

• エッセンシャルオイルはB. cinereaとC. acutatumに対して,0. 05%から0. 20%の濃度で真菌駆除効果を示した.
• シンボポゴン・シトラトゥスとシンボポゴン・ウィンテリアヌスのエッセンシャルオイルの抗酸化作用と抗真菌作用が 最も高い.
• シンボポゴン・シトラトゥス精油の0.05%は,病原体を完全に制御し,果物の溶解性固体の含有量と定位可能な酸性を改善しました.

結論:

• エッセンシャルオイル,特にCymbopogon citratusは,収穫後のイチゴの病気を抑えるのに有効です.
• エッセンシャルオイルの抗菌作用は,その抗酸化能力と相関しています.
• 収穫後のイチゴの品質と保存期間を向上させる 有望な天然の解決策です