コミュニティに住む高齢者における血糖負荷,血糖値,および自己報告された糖尿病:24時間の食事記憶に基づく評価
Maria Clara Fortes Vitale1, Carolina Neves Freiria1, Tábatta Renata Pereira de Brito2
1School of Applied Sciences, University of Campinas (UNICAMP), Limeira, SP Brazil.
糖尿病で血糖値がコントロールされている高齢者は,食事による血糖値が低かった. 性別や結婚状態は,この集団における血糖値の摂取にも影響した.
科学分野:
- ゲロントロジー
- 栄養学
- 内分泌学
背景:
- ダイエット・グリセミック・ロード (GL) は,特に高齢者の血糖値の管理において重要な要因です.
- 糖尿病 (DM) の罹患率は年齢とともに増加し,食事習慣に注意を向ける必要がある.
- 高齢者のGLに影響を与える要因を理解することは,公衆衛生のイニシアチブにとって不可欠です.
研究 の 目的:
- コミュニティに住む高齢者の食事による血糖値 (GL) を評価する.
- GL,断食血糖値,および自己報告された糖尿病 (DM) の関連性を調査する.
- この集団における社会経済的および栄養学的要因の影響を調査する.
主な方法:
- 60歳以上の584人の参加者を対象とした横断的な研究.
- 食品の消費量は24時間のリコールで評価され,GLは血糖指数 (GI) と部分のサイズを使用して計算されます.
- DMの診断と断食時の血糖値に基づいて分類された参加者 (制御された≥99 mg/dL;制御されていない≥100 mg/dL).
主要な成果:
- 平均GLは,女性および未亡人個体において有意に低かった.
- 自己報告されたDMの個人は,GLの摂取量が減少したことを示した.
- 自己報告されたDMと制御された血糖値を持つ高齢者は,食事によるGLを低く示した.
結論:
- ダイエットGLは,高齢者の性別と婚姻状況と関連しています.
- 自己報告されたDMと制御された血糖値の高齢者において,食事によるGLの低下が観察された.
- 高齢者,特に糖尿病患者の栄養評価は,食事によるGL評価を含めるべきである.
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