エチオピア の 塩 の ヨド 化 プログラム を 拡張 し,多種 の 微量 栄養素 を 含める 費用
Katherine P Adams1, Dawd Gashu2, Elias Asfaw Zegeye3,4
1Department of Nutrition, Institute for Global Nutrition, University of California, Davis, CA, United States.
Current developments in nutrition
|September 2, 2025
まとめ
エチオピアでは塩を葉酸,ビタミンB12,亜鉛で強化することが可能である. 費用は様々で,ミクロニュートリエントの強化にはプレミックスが必要で,一人当たりの価格が大幅に上昇します.
科学分野:
- 公衆衛生 栄養
- 食品の強化
- 微量栄養素欠乏症の予防
背景:
- 塩はほぼ普遍的に消費される主食であり,微量栄養素の強化によって公衆衛生に重大な影響を与える可能性があります.
- 技術の進歩により 塩はヨウ素以外にも 複数の微量栄養素で強化できます
- 塩の基準の変更には,潜在的な影響と利害関係者のコストを慎重に検討する必要があります.
研究 の 目的:
- エチオピア の 塩 の ヨド 化 プログラム の 拡大 に 関する 総 費用 と 追加 費用 を 推定 する.
- 塩を葉酸 (二重),葉酸とビタミンB-12 (三重),葉酸,ビタミンB-12と亜鉛 (四重) で強化するコストを評価する.
主な方法:
- 10年 (2024年-2033年) の強化コストを推定するために,活動ベースのコストモデルが開発されました.
- モデルの仮定とパラメータは,産業,政府,非政府組織のエチオピアの利害関係者とのインタビューによって情報提供されました.
主要な成果:
- 既存の塩のヨウ素化には,年間一人当たり約200万ドルの費用がかかります.
- 二重強化 (ヨウ素 + 葉酸) に拡大すると,年間一人当たり約250万ドルのコストが増加します.
- 三倍と四倍の強化 (プレミックスを必要とする) は,年間一人当たり約1千8百万ドルで,プレミックスコストは総額の約90%を占める.
結論:
- エチオピアの塩のヨウ素化基準を 微量栄養素を含めるように変更するには 費用と手頃な価格を 徹底的に評価する必要があります
- 提示された費用の見積もりは,多微量栄養素で強化された塩が欠乏症を軽減する効果を示す証拠を補完することができます.
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