レッドクローバーイソフラボンの乳育性能,牛乳品質,牛乳牛の窒素代謝への影響

科学分野:

• 動物科学
• 栄養学的生化学
• 乳牛の生産

背景:

• 乳牛の窒素の損失を削減し,窒素の利用効率を向上させることは,経済的生存と環境の持続可能性にとって極めて重要です.
• レッドクローバーのイソフラボンは 植物由来の化合物で 窒素代謝を改善する 生物学的に安全な方法です

研究 の 目的:

• レッドクローバー抽出物 (RCE) 補給が乳育能力と乳牛の窒素代謝に与える影響を調査する.
• 牛乳の生産と窒素の利用を改善するために最適なRCEの投与量を決定する.

主な方法:

• 68頭のホルシュタイン牛はランダムに割り当てられ,84日間,RCEを0,2,4,または8g/kgの総混合給 (TMR) で補給された食事を与えられました.
• 哺乳の性能,乳成分の産量,窒素代謝指標 (微生物窒素,尿中の窒素,乳尿素窒素),栄養素の消化性を測定した.
• メタボノミクス分析は,基礎となる代謝変化を調査するために使用されました.

主要な成果:

• RCEの補給で乳産量と飼料効率が二次的に増加し,2g/kgで最適な結果が得られました.
• RCEは 牛乳脂肪,タンパク質,乳糖,および 固体の総分を 大幅に増加させた.
• 窒素利用効率は線形的に増加し,尿中の総窒素と乳尿素の窒素は二次的に減少した.
• 乾物,有機物,中性洗剤繊維の表面的消化性は二次的に改善され,最高値は2g/kgRCEでした.

結論:

• レッドクローバー抽出物の補給は,特に2〜4g/kg DMで,乳搾りの性能,牛乳の品質,そして牛乳牛の窒素代謝を効果的に改善します.
• RCEは乳牛の生産性を向上させ 環境への窒素排出量を削減するための有望な戦略です