発酵によるSaccharomyces cerevisiaeのポストバイオティックのメタン生成と高穀食を食したホルシュタインの肥満牛のプラズマ代謝への影響

科学分野:

• 動物科学
• 類の栄養
• メタボロミクス

背景:

• 牛のメタン排出は 温室効果ガスを生み出します
• 繰り返し飼育する動物におけるメタンの生成を緩和するための食事戦略も検討されている.
• ポストバイオティクスは家畜の腸機能と代謝を 調節する新しいアプローチを提供します

研究 の 目的:

• ホルシュタイン牛のメタン産生に対するSaccharomyces cerevisiae発酵によるポストバイオティック (SCFP) の影響を評価する.
• 高濃度な終末食を与えられた牛の血代謝にSCFPの影響を評価する.
• SCFPが乾物吸収 (DMI) と呼吸ガス交換に影響するかどうかを判断する.

主な方法:

• ランダム化された完全なブロック設計で12頭のホルシュタイン牛がコントロール (CON) またはSCFP治療に割り当てられました.
• SCFPは29日間 12g/dで上着を着用し,その後ヘッドボックス室で呼吸器の測定を行いました.
• プラズマメタボローム解析はメタボアナリスト6. 0を用いて,統計分析はSAS 9. 4を用いて行われた.

主要な成果:

• SCFPを飼育した牛は,飼育期間と呼吸器の測定の両方でDMIが著しく高かった.
• SCFPの補給はメタンの生産,酸素の消費,または二酸化炭素の生産に影響を与えませんでした.
• 血代謝分析では,ユビキノン生物合成とアミノ酸生物合成 (フェニララリン,チロシン,トリプトファン) に関連する経路の濃縮が示されました.

結論:

• SCFPのサプリメントは,フィニッシング牛の餌の摂取を高めます.
• SCFPはエネルギーとタンパク質の代謝経路に影響を与え,抗酸化能力をサポートする可能性があります.
• 高濃度飼料の牛のメタンの排出は影響しないので,環境への影響を増やすことなく飼料の効率を向上させるための潜在的ツールです.