サーモンの鼻の軟骨に由来するプロテオグリカンは,炎症とアポトーシスを調節することによって,骨関節炎における軟骨の退化を緩和する

Jinhee Kim1, Jeongjin Park2, Seong-Hoo Park1

  • 1Clinical Nutrition Institute, Kyung Hee University, Seoul, Republic of Korea.

Journal of medicinal food
|September 3, 2025
PubMed
まとめ

サーモンの鼻の軟骨タンパク質 (PG) は,骨格関節炎 (OA) の治療の可能性を示しています. PG治療は軟骨の構造を改善し,炎症を軽減し,コンドロサイトアポトーシスを in vitroおよびin vivoモデルで予防しました.