低カロリーおよび無カロリー人工甘味料の摂取と認知機能低下との関連: 8 年間の見通し研究

科学分野:

• 神経科学
• 栄養学
• 公衆衛生

背景:

• 低カロリーまたは無カロリー甘味料 (LNCS) は広く消費されていますが,認知健康への影響は不明です.
• 以前の研究では,LNCSの摂取が健康への悪影響と関連しており,認知効果の調査が必要でした.

研究 の 目的:

• LNCSの摂取と認知機能低下との関連を調査する.
• 特定の種類のLNCSや消費パターンが 認知経路に影響するかどうかを判断する.

主な方法:

• 35歳以上のブラジル人公務員12772人を対象とした 長期観察研究です
• 7つのLNCSの食事摂取量は,食品頻度アンケートを使用して3つの波 (2008年−2019年) で評価されました.
• 認知機能は6つのテストを用いて評価され,認知機能低下は線形混合効果モデルで分析された.

主要な成果:

• 60歳未満の参加者の間で,LNCSを併用した摂取量の増加は,言語の流暢性や全般的な認知能力の低下と関連していた.
• アスパルテーム,サッカリン,アセスルファム・カリウム,エリトリトール,ソービトール,キシリトールを含む特定のLNCSは,全身認知機能低下の加速と関連を示した.
• 記憶と言語流暢性の領域に影響を及ぼした糖尿病患者と糖尿病患者の両方において関連性が見られた.

結論:

• LNCSの摂取は 8年間の認知低下率の加速と関連しています
• 発見は,LNCS,特に人工甘味料と砂糖アルコールが認知機能に与える長期的なリスクを示唆しています.
• 制限には,自己報告された食事データと潜在的残留混同が含まれます.