母乳におけるミネラルの基準値:母乳,乳児,授乳品質 (MILQ) 研究
Lindsay H Allen1, M Munirul Islam2, Gilberto Kac3
1Obesity and Metabolism Research, USDA, ARS Western Human Nutrition Research Center, Davis, California, United States; Institute for Global Nutrition, Department of Nutrition, University of California, Davis, California, United States.
Advances in nutrition (Bethesda, Md.)
|September 3, 2025
まとめ
哺乳期には母乳のミネラル含有量が大きく変化し,栄養素の濃度は基準値と異なる. 栄養に関するガイドラインを更新する必要性を強調しています.
科学分野:
- 母乳の成分
- 栄養学
- 哺乳期の研究
背景:
- 母乳のミネラルの基準値は,授乳中の濃度を正確に反映していない可能性があります.
- 以前の研究では,出産後の早期の全般的なデータが欠けていました.
研究 の 目的:
- 母乳中のミネラルの基準値を提示する.
- これらの値と医学研究所 (IOM) の値を比較する.
- 新しい基準値に基づいて鉱物摂取の十分性を分析する.
主な方法:
- 4つの国 (バングラデシュ,ブラジル,デンマーク,ガンビア) の1242人の栄養のある女性の乳のサンプルを 8.5ヶ月間収集した.
- 誘導結合プラズマ質量計を用いて鉱物濃度を測定した.
- 牛乳の鉱物濃度に関するパーセンチル曲線を開発した.
主要な成果:
- ジンクとセレニウムのMILQ (Mothers, Infants and Lactation Quality) 中央値はIOM値の~50%であり,ナトリウム/鉄はIOMが乳育の初期データを用いたことが多いため~75%であった.
- 濃度はIOM値の120%でした.
- 日々のミネラル摂取量は変化し,亜鉛とセレニウム摂取量は適切な摂取量の49%から55%で,銅,カリウム,カルシウム,リンはAIを超えました.
結論:
- 母乳のミネラル濃度は,授乳の最初の6ヶ月で顕著に変化します.
- MILQデータは重要な基準値を提供し,特に亜鉛,ナトリウム,鉄のIOM値との差異を強調しています.
- 乳児の栄養の正確な評価のために,乳児の段階を考慮する重要性を強調しています.
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