新しい原材料の発見のためのジジフォラガリーナの抽出物における化学生物学的リンクの調査

Serdar Korpayev1, Mehmet Veysi Cetiz2, Jasmina Glamočlija3

  • 1Biotechnology Institute Ankara University Ankara Turkey.

Food science & nutrition
|September 4, 2025
PubMed
まとめ

Ziziphora galinae (ZG) を注入すると,エタノール抽出よりもフェノールとフラボノイドの含有量が高くなります. 両方の抽出物は抗菌活性を示し,シリコ相互作用で有益であり,ZGは健康促進化合物の源であることを示唆した.