[四極/線形イオントラップ質量スペクトロメトリーと組み合わせた超高性能液体クロマトグラフィを用いて,牛産の食品における4つの新しいイソクサゾリン薬の同時識別と検出]

科学分野:

• 分析化学
• 食品の安全性
• 獣医薬学

背景:

• イソクサゾリン (ISO) 薬は家禽に用いられるが,動物由来食品に残留することがある.
• 食品中のISO残留は,神経毒性および肝毒性を含むリスクを伴う.
• 精密な検出方法は,牛産の食品の安全性を確保するために不可欠です.

研究 の 目的:

• 超高性能液体染色体四極/線形イオントラップ質量スペクトロメトリー (UHPLC-Q/Trap MS) を確立する.
• 牛乳,牛肉,牛肝における4つの新しいISO (フルラランナー,サロランナー,アフォクソランナー,ロティランナー) の検出と定量化.
• 牛産食品の安全性を確保するため,ISO残留を監視する.

主な方法:

• アセトニトリルによるサンプル抽出とPRiME HLB固相抽出 (SPE) による浄化.
• アモニアムアセテートとアセトニトリルの移動相を持つShim-pack GIST C18-AQコラムを使用して分離する.
• 多反応モニタリング (MRM) と情報依存取得 (IDA),強化された製品イオン (EPI) スキャニング,正確な識別と定量化のためのスペクトルライブラリ検索による分析.

主要な成果:

• この方法は,4つのISOで良好な線形性 (r ≥ 0.9936) を示した.
• 検出限界 (LODs) と定量化限界 (LOQs) は低いもので,それぞれ0. 2~0. 5μg/ kgと0. 5~1. 0μg/ kgであった.
• 回復率は67. 6%から118. 9%で,相対標準偏差 (RSD) は2. 0%から20. 0%で,信頼性を示した.

結論:

• 開発されたUHPLC-Q/Trap MS方法は,牛の飼料における新しいISO残留物の定性および定量分析に敏感で正確で迅速です.
• この方法は,保持時間とEPI断片イオンを用いた二重の定性分析により,偽陽性を効果的に排除します.
• これは,動物由来食品におけるISOに対する予防措置を実施するために,食品安全機関に不可欠な技術的支援を提供します.