Yi-Fan Xia1, Xiao-Shan Yu1, Si-Tong Wen1

  • 1Key Laboratory of Fermentation Engineering (Ministry of Education), National "111" Center for Cellular Regulation and Molecular Pharmaceutics, Hubei Key Laboratory of Industrial Microbiology, School of Life and Health Sciences, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China.

Food chemistry
|September 5, 2025
PubMed
まとめ

新しい光センサーは,食品中の4つの主要なニトロフラン抗生物質 (NFA) を同時に検出します. この迅速な方法は,ニトロフラゾン (NFZ) を含む抗生物質の残留物を高い精度で特定することで,食品の安全性を高めます.