食事中の粉濃度と直接摂取の微生物補給が乳育能力,全経路栄養素消化能力,乳牛の腸内メタン排出量に及ぼす影響
Karissa A Juckem1, Matheus R Pupo1, E Cole Diepersloot1
1Department of Animal and Dairy Sciences, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI 53706.
Journal of dairy science
|September 5, 2025
まとめ
ダイエット中の粉を増やし,直接餌を与えられた微生物 (DFM) を補充することで,乳牛の性能が向上しました. 粉の多い食事はメタンの排出量を減らし,DFMは栄養素の消化能力と乳脂を高め,牛の全体的な健康と生産性を改善しました.
科学分野:
- 動物の栄養と代謝
- 乳製品科学
- 類生理学
背景:
- 乳牛の乳育の性能を最適化することは 経済的生存に不可欠です
- 生産性の向上と環境への影響を軽減するために,粉濃度と微生物サプリメントを含む食事戦略が検討されています.
- 大豆の殻は 高い湿度を持つトウモロコシの代替品であり 栄養素の利用可能性と 牛の反応を変化させる可能性があります
研究 の 目的:
- 乳牛の乳育能力に対する食中の粉濃度の変動 (21%対27%) と直食微生物補給 (DFM) の影響を評価する.
- 栄養素の消化能力と腸内メタン (CH4) 排出量への影響を評価する.
- 主要な生産および環境パラメータに関する粉濃度とDFMの相互作用を調査する.
主な方法:
- 64匹の多卵性ホルシュタイン牛が12週間の2x2因数式治療に割り当てられました.
- 治療には2つの粉濃度 (21%と27%) とDFM (Bacillus subtilisとBacillus licheniformis) の存在または欠如が含まれていた.
- 測定には,乾物摂取量 (DMI),乳の生産量と成分,餌の振る舞い,栄養素の消化性,CH4排出量が含まれていた.
主要な成果:
- 粉の多い食 (27%) は,腸内CH4の排出量と濃度が低下し,粉の少ない食 (21%) に比べて飼料の効率が向上した.
- DFMサプリメントは乳脂濃度を増やし,乳糖濃度を増やす傾向があり,DM,OM,CP,エーテル抽出物およびNDFの全経路消化性を改善しました.
- 湿度が高いトウモロコシを大豆の殻に置き換えると 牛乳の脂肪が増加したが 牛乳の出産には影響はなかった. 粉が多い食事は 食事の行動を変化させ,食事のサイズを小さくし,食事の頻度を増やした.
結論:
- 27%の粉を摂取すると,メタンの生成が減り,乳牛の飼料効率が向上します.
- 栄養素の消化能力と乳脂の産生に 直接的な微生物補給が良い影響を及ぼします
- ダイエット中の粉とDFMの戦略的調整により 乳牛のパフォーマンスを最適化し 環境への影響を軽減できます
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