熱処理によるZ-同位体濃縮アスタキサンチンエステルの経口投与後のスプラグ・ダウリーマスのアスタキサンチン同位体のプラズマ外観と組織分布

科学分野:

• 栄養学的生化学
• 薬理学
• カロテノイド化学

背景:

• アスタキサンチンZ同位体は,全E同位体と比較して優れた生物利用性と生物学的活性で注目を集めている.
• アスタキサンチンZ同位体がZ同位体に富んだ食事で摂取された場合,そのインビボ運動,特に血の出現と組織分布に関する知識は限られている.

研究 の 目的:

• Z-同位体で濃縮されたアスタキサンチンエステルの経口投与後のアスタキサンチン同位体のインビボ運動をオスラットで調べる.
• アスタキサンチンZ同位体のプラズマ外観,組織分布,および潜在的な同位体の相互変換を決定する.

主な方法:

• ヘマトコッカス・ラクストリス (Haematococcus lacustris) から得られたZ同位体で濃縮されたアスタキサンチン (58. 7%) をオスラットに投与する.
• 一回投与と14日間の繰り返し投与による経口試験を用いた in vivo運動試験.
• 血と様々な組織 (肝臓,前立腺,脂肪) のアスタキサンチン同位体組成の分析

主要な成果:

• (9Z) - アスタキサンチンは,単一投与試験では,最初は血に迅速に現れるが,時間とともに13Z- 同位体が支配的になった.
• 14日の繰り返し投与後,アスタキサンチン同位体は肝臓,前立腺,脂肪組織で発見され,肝臓のZ同位体の比率は最高でした (61. 1%).
• 9Z-同位体が豊富な食事にもかかわらず,同位体変換が示唆されているにもかかわらず,13Z-同位体はすべての組織で最も一般的でした.

結論:

• アスタキサンチン同位体の吸収と蓄積の効率は大きく異なります.
• アスタキサンチンZ同位体は,体内の吸収と循環の間に相互変換または代謝変換を経験します.
• これらの発見は,アスタキサンチンZ同位体の健康上の利点と安全性を理解するために極めて重要です.