様々な作物におけるアセキノシルの既存最大残留基準値の修正

科学分野:

• 食品安全
• 農薬規制
• 分析化学

背景:

• 規則（EC）No 396/2005は、食品中の農薬残留物の上限を規制しています。
• ベルギー連邦公共サービス（FPS）健康、食品連鎖安全保障および環境は、アセキノシルのMRL修正を要求しました。
• アセキノシルは農業で使用される有効物質です。

研究 の 目的:

• アセキノシルの提案された最大残留基準値（MRL）を評価すること。
• 特定のベリー類におけるアセキノシル残留物の安全性を評価すること。
• 欧州の食品安全規制を確実に遵守すること。

主な方法:

• アセキノシル残留レベルに関する提出データのレビュー。
• 提案されたMRLに基づく消費者摂取のリスク評価。
• 残留物検出のための分析法の検証。

主要な成果:

• データが提供され、ブルーベリー、クランベリー、カシス、グーズベリーのMRLの提案が支持されました。
• 分析法は、高酸性植物マトリックス中のアセキノシルを0.01 mg/kgで検出できます。
• リスク評価により、短期または長期摂取による健康上の懸念がないことが示されました。

結論:

• 評価されたベリー類におけるアセキノシルの提案されたMRLは、データによって支持されています。
• 報告された農業慣行下でのアセキノシルの使用は、消費者にとって安全であると見なされます。
• EFSAの結論は、既存のMRLの修正を支持しています。