乳製品摂取と心血管疾患リスク：炎症性バイオマーカーを介した多角的分析

科学分野:

• 栄養科学
• 心血管の健康
• 疫学

背景:

• 食事からの乳製品摂取は心血管疾患（CVD）リスクと関連していますが、特定の製品との関連についてはさらなる調査が必要です。
• さまざまな乳製品の種類、脂肪含有量、摂取頻度がCVDリスクに与える影響を理解することは、公衆衛生にとって重要です。
• 既存の研究では、さまざまな乳製品とCVD転帰との間の微妙な関係は十分に調査されていません。

研究 の 目的:

• 異なる乳製品カテゴリー、摂取頻度、脂肪含有量と心血管疾患（CVD）リスクとの関連を評価すること。
• 大規模なデータセットを使用して、乳製品摂取とCVD負担の間の世界的な関係を調査すること。
• 乳製品とCVDの関連における炎症マーカーの潜在的な媒介的役割を調査すること。

主な方法:

• 世界の乳製品摂取データ（1990-2018年）とCVD負担指標（罹患率、有病率、DALYs）を分析しました。
• 30,341人のNHANES参加者の個人レベルデータを使用して、乳製品摂取とCVDリスクを評価しました。
• 有向非巡回グラフと因果媒介モデルを使用して、炎症マーカー（SIRI、MLR、NLR）の役割を調査しました。

主要な成果:

• より多くの牛乳摂取は、世界的に心血管疾患（CVD）のリスク低下と相関していました。
• 牛乳摂取は、CVD、冠状動脈性心疾患（CHD）、心臓発作（HA）のリスクとの負の関連を示しました。
• 炎症マーカー（SIRI、MLR、NLR）は、牛乳とCVDの関連を部分的に媒介し、毎日または毎週の摂取頻度がCVDリスクの低下と関連していました。

結論:

• 牛乳摂取は、潜在的に炎症の軽減を通じて、CVD、CHD、およびHAに対して保護的な効果をもたらす可能性があります。
• 牛乳の摂取頻度は、CVDリスクに影響を与える重要な要因です。
• バランスの取れた食事の中で定期的な牛乳摂取を促進することは、CVDの世界的な負担を軽減するのに役立つ可能性があります。