公衆衛生

科学分野:

• 神経科学、栄養科学、老年医学

背景:

• MIND食は、地中海食とDASH食を組み合わせたもので、認知機能の健康やアルツハイマー病のリスク低下に関連している。MIND食の実践の評価には、通常、時間のかかる食物摂取頻度質問票（FFQ）が必要である。本研究では、包括的なFFQと比較して、簡易MIND食スクリーナーの妥当性を検証する。

研究 の 目的:

• 15項目のMIND食スクリーナーと詳細なコンピュータ化FFQとの同時妥当性を決定すること。両方の食事評価方法間の信頼性と一致性を評価すること。認知群を区別する上でのスクリーナーの有用性を評価すること。

主な方法:

• インディアナ大学アルツハイマー病研究センターの94名の参加者が、MIND食スクリーナーとVioscreen FFQの両方を完了した。MIND食スコア（0-15）は、両方の尺度で同一の基準を使用して計算された。一致性は、ピアソン相関、級内相関係数（ICC）、および3分位に基づくクロス分類を使用して評価された。

主要な成果:

• MINDスクリーナーはFFQ（平均7.49）よりも高いスコア（平均10.05）を生成し、過大評価の可能性を示唆した。スクリーナーとFFQの間には中程度の相関（r=0.63）と一貫性（ICC=0.64）が見られた。認知正常群と軽度認知障害群の間でMINDスコアに有意差が観察され、調整後もスクリーナーのスコアはわずかに有意であった。

結論:

• MIND食スクリーナーは、MIND食の実践を迅速に推定するための適度な妥当性と一貫性を示す。参加者はFFQと比較してスクリーナーを使用した際に実践を過大評価する傾向がある。スクリーナーは、迅速な食事評価を必要とする研究および臨床現場において、潜在的に価値のあるツールである。