中国の学生における食事運動パターンと中心性肥満との関連

科学分野:

• 小児栄養学
• 肥満研究
• 公衆衛生

背景:

• 中心性肥満は中国の学齢期の子供たちの間で増大する懸念事項である。
• 効果的な介入を開発するためには、食事と身体活動の相互作用を理解することが不可欠である。

研究 の 目的:

• 中国農村部の小・中学生における明確な食事運動パターンの特定。
• これらのパターンと中心性肥満リスクとの関連の調査。

主な方法:

• 2023年「農村部義務教育学生栄養改善計画」栄養健康モニタリングのデータを利用。
• 115郡の8〜15歳の学生121,912人を対象とした。
• 潜在クラス分析を用いて食事運動パターンを特定し、ロジスティック回帰モデルを用いて中心性肥満との関連を評価した。

主要な成果:

• 5つの食事運動パターンが特定され、「低食品摂取・低活動」および「頻繁な飲料・揚げ物摂取・低活動」が含まれる。
• 「頻繁な飲料・揚げ物摂取・高活動」パターンは中心性肥満リスクと正の関連があった（OR=1.142）。
• 「低食品摂取・低活動」パターンは中心性肥満リスクと負の関連があった（OR=0.889）。高肉摂取および頻繁な食品摂取パターンも同様であった。

結論:

• 特定の食事運動パターンは、中国農村部の学生における中心性肥満リスクと関連している。
• 飲料や揚げ物の頻繁な摂取は、特に身体活動が少ない場合、重要なリスク因子である。
• 定期的な食品摂取、高肉摂取、および標的を絞った栄養教育（特に運動後の選択に関する）の促進は、中心性肥満を軽減するのに役立つ可能性がある。