イングランドにおけるカロリー表示規制実施3年後の遵守状況

科学分野:

• 公衆衛生; 栄養科学; 健康政策

背景:

• イングランドのカロリー表示規制は、大規模な食品事業者が調理済み食品や飲料のカロリー情報を表示することを義務付けています。; この政策は、消費者に情報を提供し、外食環境でのより健康的な食品の選択を促進することを目的としています。; 公衆衛生イニシアチブにおける政策の効果にとって、遵守は不可欠です。

研究 の 目的:

• 大規模外食事業者におけるイングランドの義務的なカロリー表示規制の遵守レベルを評価すること。; 政策実施ガイダンスの特定の不遵守領域を特定すること。; カロリー表示法への遵守について政策立案者に情報を提供すること。

主な方法:

• イングランドの大規模外食事業者77社のウェブサイトデータを分析しました。; カロリーラベルの有無、配置、目立ち度、および1日のカロリー必要量表示の記載を含めて評価しました。; カロリー表示ポリシーの特定の要件に対して評価しました。

主要な成果:

• 調査対象となったすべての事業者（100%）がウェブサイトにカロリー情報を表示していました。; 最も目立つ場所であるデフォルトのメニューには、半数（48%）未満しかカロリー表示を提供していませんでした。; ラベルの位置（81%）の高い遵守率と、目立つフォーマット（40%）の低い遵守率など、遵守率は様々でした。

結論:

• イングランドのカロリー表示規制への遵守は不完全であり、公衆衛生への影響を制限する可能性があります。; デフォルトメニューの表示や目立つフォーマットに関する遵守のギャップが特定されました。; 政策が見直されるにあたり、政策立案者は遵守を改善するための戦略を検討すべきです。