商業生産物圃場における単純な湿潤剤で湿らせたブーティおよびドラッグスワブを用いた集約的土壌サンプリングの検証

科学分野:

• 農業微生物学
• 食品安全
• 環境科学

背景:

• 複合土壌採取は、収穫前生産物安全性サンプリングの従来の​​方法である。
• 一般的な湿潤剤であるスキムミルクは、生産物操作には実用的ではない。
• 以前の研究では、リン酸緩衝生理食塩水（PBS）および緩衝ペプトン水（BPW）が有望な代替品として特定された。

研究 の 目的:

• 商業生産物圃場におけるブーティおよびドラッグスワブの湿潤剤としてPBSおよびBPWを検証すること。
• ブーティ/ドラッグスワブと複合土壌採取の微生物学的回収を比較すること。
• サンプリング方法が微生物群集の多様性に及ぼす影響を評価すること。

主な方法:

• メロン、混合農業（葉物野菜、ピーマン、ビーツ）、およびリンゴ農場で圃場試験を実施した。
• BPWまたはPBSを用いたブーティ/ドラッグスワブと複合採取を用いて、対になった土壌サンプルを採取した。
• 複合培養および16Sシーケンシングにより、好気性菌数（APC）、総大腸菌群（TC）、および大腸菌（E. coli）についてサンプルを分析した。

主要な成果:

• BPWとPBSの湿潤剤の間で微生物回収に有意差は認められなかった。
• ブーティおよびドラッグスワブは、複合採取と比較して、APC、TC、および大腸菌の陽性率を有意に高いレベルで回収した。
• 16Sシーケンシングは、BPWと比較してPBSの方がサンプル内多様性が高いことを示した。しかし、両方法とも微生物分類群は重複していた。

結論:

• PBSおよびBPWは、生産物農業におけるブーティおよびドラッグスワブの効果的かつ実用的な湿潤剤である。
• ブーティおよびドラッグスワブは、複合採取よりも代表的な微生物学的土壌サンプルを提供する。
• これらの検証された方法は、生産物の安全性と品質評価のための収穫前土壌サンプリングを改善する。