ブロックチェーンと暗号化プロトコルによる果物サプライチェーンのトレーサビリティ強化による国連持続可能な開発目標の達成

科学分野:

• 食品科学
• コンピュータサイエンス
• サプライチェーンマネジメント

背景:

• 従来の果物サプライチェーン（FSC）のトレーサビリティは、データの改ざんや透明性の欠如といった課題に直面しています。
• これらの問題は、消費者の信頼を低下させ、効率的な汚染対応を妨げます。
• 既存の方法では、リアルタイム監視とデータの整合性の維持が困難です。

研究 の 目的:

• 果物サプライチェーンのトレーサビリティのための安全で透明性の高いブロックチェーンベースのフレームワークを開発すること。
• 食品安全、データの整合性、消費者の信頼を向上させること。
• トレーサビリティシステムを国連持続可能な開発目標（UN-SDGs）に適合させること。

主な方法:

• 暗号化プロトコルとスマートコントラクトを使用したブロックチェーンベースのフレームワークの実装。
• 信頼性の高いデータ記録と来歴検証のためのFSC_SDGシステムの開発。
• Ethereumブロックチェーン上での概念実証プロトタイプの展開。

主要な成果:

• トレーサビリティ検証プロセスのレイテンシを削減しました。
• データの整合性と改ざん耐性の向上を実証しました。
• リアルタイムの来歴と自律的なポリシー実行の検証に成功しました。

結論:

• 提案されたブロックチェーンフレームワークは、果物サプライチェーンにおける食品安全と透明性を効果的に向上させます。
• FSC_SDGシステムは、安全で検証可能なトレーサビリティを通じて消費者の信頼を強化します。
• このシステムは、現代のサプライチェーンの課題に対する堅牢なソリューションを提供します。