尿中ヨウ素排泄量:ヨウ素添加塩プログラムを監視するための貴重なツール
Honey Kumari1, Kamini Prabhakar1, Ransi Ann Abraham2
1Department of Public Health Nutrition, Nutrition Foundation of India, New Delhi, India.
The National medical journal of India
|February 6, 2026
まとめ
2019年から2021年の間に、都市部のインドの家庭で尿中ヨウ素レベルが低下しました。この尿中ヨウ素(UI)の減少は、過剰なヨウ素のリスクに対する意識の高まりと、業界による更新された塩ヨウ素添加基準の遵守を反映している可能性があります。
科学分野:
- 栄養科学
- 公衆衛生
- 内分泌学
背景:
- 全国調査によると、インドの家庭の90%以上がヨウ素添加塩(IS)を使用しています。
- 以前の研究では、80%の地区で満足のいく尿中ヨウ素(UI)が示され、20%で高いUIレベルが示されました。
- ヨウ素摂取量とその公衆衛生への影響は、依然として研究の重要な分野です。
主な方法:
- 2017年から2021年の間に、南デリーの都市部の家族を対象に2つの研究(AおよびB)が実施されました。
- 参加者は、市場で購入したISまたは研究者が提供したIS/DFSを1年以上使用しました。
- スポット尿サンプルは、マイクロプレート法(Sandell-Kolthoff反応)を使用してUI排泄について分析されました。
結論:
- 2019年から2021年の間に、中央値尿中ヨウ素(UI)の有意な減少が観察されました。
- この減少は、過剰なヨウ素摂取に関する一般の認識の高まりに起因する可能性があります。
- 業界による塩ヨウ素添加の改訂された食品安全および基準局(FSSAI)基準への準拠が、調査結果に寄与した可能性が高いです。
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