耐性デキストリン/キサンタンガムゲルはプロバイオティクスを保護し、電離放射線遮蔽への応用を可能にする

科学分野:

• 食品科学技術
• 微生物学
• 放射線生物学

背景:

• プロバイオティクスは健康上の利点を提供しますが、過酷な胃の条件下や腸内定着の悪さによって制限されます。
• 耐性デキストリン（RD）とキサンタンガム（XG）は、機能が完全には理解されていない食品添加物です。
• プロバイオティクスの治療効果を最大化するには、効果的な送達システムを開発することが不可欠です。

研究 の 目的:

• 同時多菌株プロバイオティクス（MSP）送達のための新規複合食品ゲル（MRX）を開発すること。
• 放射線誘発性の腸損傷および造血器症候群に対するMRXの保護効果を評価すること。
• 腸内細菌叢の恒常性および短鎖脂肪酸産生に対するMRXの影響を調査すること。

主な方法:

• RDとXGを使用して、バチルス・コアグランス（Bc）とラクトバチルス・ロイテリ（Lr）をロードするための高密度ゲルマトリックスを作成しました。
• MRXゲルの耐酸性、付着性、およびプロバイオティクス保護能力を評価しました。
• マウスにおける放射線腸炎（RE）および造血器急性放射線症候群（H-ARS）の予防および治療における経口MRXの有効性を評価しました。

主要な成果:

• MRXゲルは優れた耐酸性と付着性を示し、ロードされたプロバイオティクスを保護しました。
• MRXの経口投与は、放射線誘発性の腸損傷、炎症、バリア機能障害を著しく軽減しました。
• MRXは、照射マウスにおける腸内細菌叢の恒常性を改善し、短鎖脂肪酸の産生を促進し、死亡率を低下させ、造血器系を保護しました。

結論:

• 複合RD/XGゲルは、プロバイオティクスの安定性と有効性を高める有望なキャリアとして機能します。
• MRXは、放射線防護剤および放射線誘発性胃腸障害の治療戦略として大きな可能性を示しています。
• このアプローチは、電離放射線からの保護およびその他の腸疾患の管理のための新しい戦略を提供します。