非標的メタボロミクスは,発酵したビール作りの穀物で補足された食事で飼育された brojler chickens の肝臓代謝の変化を明らかにします
Zhongjian Gong1, Qin Wang1, Yuanfeng Li2
1College of Modern Agriculture, Dazhou Vocational and Technical College, Dazhou, 635008, China.
Scientific reports
|February 12, 2026
まとめ
ウェット発酵ビール穀物 (Wet-fermented brewer's grains, WFBG) は, brojler chickenの肝臓代謝を大幅に変化させています. この研究は,WFBGが重要な経路を調節し,家禽の栄養におけるその使用を支持することを示しています.
科学分野:
- 動物の栄養 動物の栄養
- メタボロミクスとは
- バイオケミストリー バイオケミストリー
背景:
- 醸造穀物は,醸造産業の副産物である.
- 発酵は,飼料の成分の栄養価を変化させる可能性があります.
- 飼料添加物の代謝効果を理解することは,ブローカーの健康にとって極めて重要です.
研究 の 目的:
- ウェット発酵ビール穀物 (WFBG) がブローラー鶏の肝臓代謝プロファイルに及ぼす影響を調査する.
- WFBG補充によって影響を受ける主要な代謝経路を特定する.
- ブライラー飼料の飼料成分としてのWFBGの可能性を評価する.
主な方法:
- 240匹の brojler chickenを21日間飼育した実験が行われました.
- ダイエットに0%または20%のWFBG.を補充した.
- 非標的メタボロミックスのプロファイリングは,肝臓組織を分析するために使用されました.
- 経路濃縮分析は,差異的に発現する代謝産物について行われました.
主要な成果:
- WFBGサプリメントは肝臓代謝体を著しく変化させ,202種類の異なった発現の代謝物を特定しました.
- WFBGグループでは174の代謝物質が上調され,28の代謝物質が下調された.
- 影響を受けた経路には,グリシン/セリン/スレオニン代謝,脂肪酸生物合成,ABCトランスポーター経路が含まれていた.
- これらの代謝物の有意なアップレギュレーションは,20%のWFBGグループで観察されました.
結論:
- 濡らして発酵したビールの穀物は,複数の経路を通じて, brojler chickens の肝臓代謝を調節する.
- WFBGは,アミノ酸と脂質の代謝,およびトランスポーター機能に影響を与えます.
- 発見は,改善された代謝健康のために, brojler chickenのダイエットにWFBGを含めることを支持しています.
