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Published on: March 2, 2020
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ブロックチェーンと農業食品システムのメガトレンド:複数のソースのエビデンスアプローチ
Christos Karkanias1, Apostolos Malamakis1, George F Banias1
1Institute for Bio-Economy and Agri-Technology, Centre for Research and Technology-Hellas, 57001 Thessaloniki, Greece.
Foods (Basel, Switzerland)
|February 13, 2026
まとめ
ブロックチェーン技術は,農業食品のトレーサビリティとデータの完全性を強化します. グローバルな傾向に対して持続可能な食糧システムを強化できるが,コストや相互運用性などの課題は,広範な採用のために持続する.
科学分野:
- 農業経済学 農業経済学とは
- インフォメーションシステム 情報システム
- 持続可能性科学 持続可能性科学
背景:
- 追跡可能性と説明責任のために,農業食品におけるブロックチェーン採用が増加しています.
- グローバルなメガトレンドの中で,食料システムの持続可能性におけるその役割は,さらなる特徴づけを必要としています.
研究 の 目的:
- ブロックチェーンの技術が,持続可能な,包括的な,そしてレジリエントな食品システムを強化する方法を調査する.
- グローバルなメガトレンドに関連してブロックチェーン採用の経路を調査する.
主な方法:
- ピアレビューおよび業界情報源の構造化された文献レビュー.
- 欧州および国際的なブロックチェーンパイロット実装の分析.
- TRUSTyFOODプロジェクトにおける,ステークホルダーベースの予見活動とシナリオ開発.
主要な成果:
- ブロックチェーンは,製品の追跡性を強化し,持続可能性/安全性に関する主張を検証します.
- 特定された制約には,技術規格,相互運用性,小規模経営者の高いコスト,ガバナンスリスクが含まれます.
- ブロックチェーンは,持続可能な食品システムのデジタル層として機能することができます.
結論:
- ブロックチェーンは,農業食品の持続可能性と回復力を高める可能性を秘めています.
- より広範な参加型戦略への統合は,デジタルイノベーションを持続可能性と公平性の目標と整合させる上で極めて重要です.
キーワード:
農業食品のサプライチェーンブロックチェーンのブロックチェーンのブロックチェーンのブロックチェーンは,食品システム 食品システムメガトレンドとは持続可能性の持続可能性トラセービリティ トラセービリティさらに関連する動画
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