メラノイドンとポリフェノールは,非イオン性ポリマー樹脂を使用した溶性コーヒー生産の廃水から回収されます

科学分野:

• 食品科学と技術 食品科学と技術
• 環境化学 環境化学
• バイオテクノロジー バイオテクノロジー

背景:

• コーヒー加工は,潜在的に価値のある化合物が豊富な排水を生成します.
• コーヒーの排水中のメラノイドンとポリフェノールには抗酸化作用があります.
• 現在の排水処理では,これらの生物活性化合物の回収が無視されていることが多い.

研究 の 目的:

• 溶性コーヒー生産の廃水からメラノイドンとポリフェノールの回収を調査する.
• 非イオン性ポリマー樹脂の効率的な吸附と脱吸収をスクリーニングし,評価する.
• 様々な産業における回収化合物の潜在的応用を評価する.

主な方法:

• 6つの非イオンポリマー樹脂 (XAD16,FPX66,XAD761,PAD600など) のスクリーニング アドソープション容量について.
• 酸化エタノールを用いてアドソルプション運動とデソルプション効率の評価.
• 回収された化合物の濃縮と複数のサイクルでの安定性の分析.

主要な成果:

• 樹脂XAD16,FPX66,XAD761はメラノイドンの吸収が高く,XAD16,FPX66,PAD600はポリフェノルの吸収が優れていた.
• FPX66とXAD16は,メラノイドンの65%,ポリフェノールの60%の回復率を達成しました.
• 脱吸収した溶液はメラノイドンとポリフェノールが濃縮され,FPX66は費用対効果と良好な再生能力を示した.

結論:

• 非イオン性ポリマー樹脂,特にFPX66は,コーヒーの廃水からメラノイドンとポリフェノールを回収するのに有効です.
• 回収された化合物は,回転蒸発によって濃縮され保存され,エタノールを再利用することができます.
• この価値増強戦略は,コーヒーの廃水を,食品,医薬品,化粧品の用途のための貴重な抗酸化物質の源泉に変えます.