大人におけるクレアチンの食事基準摂取量を確立する

科学分野:

• 栄養科学とは,栄養科学である.
• 人間の生理学 人間の生理学
• ダイエット基準摂取量

背景:

• クレアチンはエネルギー代謝に不可欠であり,筋肉と脳に貯蔵されています.
• クレアチンの状態を維持するために,特に動物性食品を避けている人にとって,食事による摂取は不可欠です.
• クレアチンのダイエット基準摂取量 (DRI) は,現在,成人のために確立されていない.

研究 の 目的:

• 19歳から65歳までの成人の毎日のクレアチン需要を推定する.
• 生理学的データに基づいて,クレアチンの適切な摂取量 (AI) を提案する.
• クレアチン不足のリスクのある集団を特定する.

主な方法:

• クレアチンの転用と内生合成に関する統合生理学的データ.
• 人口レベルでのクレアチンへの食事による暴露を評価した.
• クレアチニンへの変換によるクレアチンの損失を計算し,食事需要を推定する.

主要な成果:

• クレアチンの推定日々の損失:20 mg/kg/day (男性) と15 mg/kg/day (女性).
• 内生合成は損失の73%をカバーし,食事は残りの27%を供給する.
• 提案されたAI:5.4 mg/kg/day (男性) と4.1 mg/kg/day (女性).

結論:

• 成人のための最初のエビデンスベースのクレアチンAI値を確立しました.
• クレアチンは条件付き不可欠な栄養素であり,リスク集団の食事計画が必要です.
• 特定されたベジタリアン,ヴィーガン,および高齢者は,潜在的にクレアチン欠乏症に敏感である.