スペインのアフリカ諸国からの季節性農民労働者の食事パターン
Luis Alejandro Rodríguez-Guerrero1,2, Masoud Vaezghasemi3, Agustin González-Rodríguez1
1Department of Nursing and Physiotherapy, Society, Health, Education and Culture Research Group (GESEC), University of Lleida, Lleida, Spain.
スペインの農業移住労働者の食事パターンは,社会経済的な要因によって形作られています. 食糧安全保障政策と援助は,これらの労働者の健康的な食生活を改善するために不可欠です.
科学分野:
- 農業保健 農業保健について
- 栄養学的流行病学について
- 健康の社会経済的決定要因
背景:
- スペインの農業部門は,季節的移住労働者に大きく依存しています.
- この脆弱な集団の食事パターンと食料安全保障を理解することは極めて重要です.
研究 の 目的:
- ダイエットパターン,社会人口統計的要因,食料安全保障の関連性を調べる.
- スペインの季節性農民労働者の食事習慣についての洞察を提供するためです.
主な方法:
- 609人の季節的な農民移住労働者を対象とした横断的多センター研究.
- スペインのコミュニティ栄養学協会の勧告と比較して評価された食事パターン.
- アソシエーションを評価するために使用される複数の調整された物流モデル.
主要な成果:
- 40%の参加者が推奨される食事パターンに従った.
- 忠誠心は,北アフリカの国籍,婚姻状況,社会経済的地位の低い人との正の関連性がありました.
- 食事を欠かさず,食糧援助を受けることは,遵守の重要な要因でした.
結論:
- 社会経済的および構造的要因は,季節的農業移住労働者の食事習慣に大きく影響します.
- 食糧安全保障と食糧援助のアクセスを強化する政策は,食事の遵守を改善するために不可欠です.
- この研究は,この集団の食事の状況についての最初の洞察を提供します.
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