遠赤外線とβ-マナナゼの影響は,栄養不良の brojler の成長性能,肉の質,腸の形態,血液のパラメータに影響を与えます

科学分野:

• 動物科学 動物科学
• 鳥類科学は,鳥類の科学である.
• バイオテクノロジー バイオテクノロジー

背景:

• 鶏肉のパフォーマンスを最適化することは,家禽産業にとって極めて重要です.
• 栄養戦略と環境要因は, brojler 開発に大きな影響を与えます.
• 遠赤外線 (FIR) 放射線は,潜在的な生物学的効果を持つ新興技術です.

研究 の 目的:

• FIR放射線が brojler の性能,肉体の特徴,肉の品質,腸の形態,血液の代謝物質に及ぼす影響を調査する.
• FIR放射線の相互作用効果,食中のエネルギーとアミノ酸 (EAA) レベル,およびβ-マナナゼ補給の評価.
• 肉鳥の生産性を高めるための非侵襲的戦略としてのFIRの潜在能力を決定する.

主な方法:

• 384匹のロス308の brojler を含む2×2×2の因数式設計が使用され,FIR放射線,食事中のEAAレベル,およびβ-マンナゼ補充を含む要因が考慮されました.
• データは,三方向ANOVAとTukeyのテストを使用して分析されました.
• 測定対象は,成長性能 (ADG,ADFI,FCR),体格,肉質,腸形質 (ヴィルスの高さ),血液代謝物 (サイトカイン,グルコース,乳酸塩) でした.

主要な成果:

• FIR曝露は,平均日益 (ADG),平均日食摂取量 (ADFI),および飼料変換比率 (FCR) を改善しました.
• FIRは乳房の肉の品質 (水分,原蛋白,灰,水分保持能力,pH) と相対的な乳房肉の体重を向上させ,調理時の損失を軽減しました.
• FIRは,炎症誘発性サイトカイン (IL-1β,TNF-α,IFN-γ) を減少させ,血糖と乳酸塩分を低下させることで,小胞の高さを増加させ,免疫状態を調節することにより,腸の形状を改善した.

結論:

• FIR放射線は,特に栄養不足の条件下で, brojlerの成長性能,肉体の収穫量,肉の品質,免疫状態に肯定的な影響を及ぼします.
• β-マナナゼサプリメントは,早期成長の追加の利点を提供しました.
• FIR技術は,商業用ボイラーの生産性を向上させるために,実行可能で,非侵襲的で,飼料に依存しないアプローチを提供します.