プルーランの生産のための発酵媒体の代替炭素源として,様々な天然基質の価値を高めること 国内Aureobasidium pullulans AZ‐6による

科学分野:

• バイオテクノロジーと産業微生物学
• 持続可能な生物処理
• バイオポリマー生産 バイオポリマー生産

背景:

• Pullulanは,多数の産業用途を持つ多用途のバイオポリマーです.
• 伝統的なプルーラン生産は,高価な炭素源に依存しています.
• 農業産業廃棄物の利用は,バイオポリマー合成のための持続可能な代替手段を提供します.

研究 の 目的:

• プルランの生産のための基板として,多様な農業産業および食品廃棄物を評価する.
• プルランの収穫のための発酵条件を最適化するには,Aureobasidium pullulans AZ-6を使用します.
• 廃棄物由来プルーラン生物合成による経済的,環境的利益の評価を図る.

主な方法:

• 9つの処理済み農業産業および食品廃棄物は,発酵媒体の炭素源として使用されました.
• Aureobasidium pullulans AZ-6のバッチ発酵は,最適化された条件 (pH 6.48, 24.2 °C, 100rpm) で実施されました.
• バイオマス,細胞外ポリサッカリド (EPS),プルランの収穫量,砂糖消費の動態をモニタリングした.

主要な成果:

• メラセスはピュルーランタイター (14.55 g/L) と特異成長率 (0.104 h−1) で最高でした.
• チーズウエーが最も高いバイオマス (13.03 g/L) を支えたが,プルランの生産性が低い (4.98 g/L).
• 甘いジャガイモ,オニオン廃棄物,そして胡卜の皮は,かなりのプルランの収穫量 (8.24-8.70 g/L) を示した.

結論:

• 農業産業廃棄物は,持続可能なプルラン生産のための実行可能で費用対効果の高い基板です.
• メラセスは,プルランの収穫量と成長率を最大限にするために非常に効果的な基板です.
• この研究は,プルラン生物合成のための新しい廃棄物流を導入し,循環型バイオエコノミーを推進します.