科学分野:

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• 公衆衛生は公衆衛生である.
• エピデミオロジー エピデミオロジー

背景:

• ダイエットパターンは,公衆衛生上の結果に大きく影響を与えます.
• 食品の消費習慣を理解することは,標的を絞った健康介入に不可欠です.
• 社会人口学的要因は,食事の選択と健康格差に影響を与えます.

研究 の 目的:

• メキシコの人口の毎日の摂取量について,推奨される食品群と推奨されない食品群の消費量を記述する.
• 食品消費パターンと社会統計学的特徴の関連性を分析する.

主な方法:

• 継続的な国家健康栄養調査 (2020-2024) のデータを活用した.
• 食事の摂取量を評価するために7日間の食事頻度アンケートを使用しました.
• 8つの食品群の推定消費テルティール (グラム)
• 社会人口学的要因との関連を分析するために,オーダーナルロジスティック回帰モデルを適用した.

主要な成果:

• 果物,野菜,豆類の消費量は,すべての年齢層において著しく低かった.
• 南部と中央部の地域に住んでいることは,より高い果物と野菜の摂取と相関しています.
• 南部/中部地域の個人は,豆類と加工肉の消費量が低い.
• 都市部での居住は,加工肉を消費する可能性が高いと関連付けられました.

結論:

• 南部と中央部の地域の人口は,推奨される食品の消費量が高く示されました.
• メキシコの地理的地域と都市化によって,食事のパターンは大きく異なります.
• 公共衛生の戦略は,より健康的な食事を促進するために,地域,都市と農村の違いを考慮する必要があります.