自己報告の食事リコールと高齢者の食事時間を追跡するリアルタイムのツールの比較:パイロット研究

科学分野:

• 栄養科学 栄養学 栄養科学は,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学が,栄養学は,栄養学が,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は,栄養学は
• クロノバイオロジー クロノバイオロジー
• デジタル・ヘルス・デジタル・ヘルス

背景:

• 食事のタイミングは,代謝と全体的な健康に大きな影響を与えます.
• 効果的な健康介入のために,正確な食事摂取データは不可欠です.
• 伝統的なダイエットリコール方法は,カロリーと栄養素の摂取量を把握する際にしばしば正確性が欠けている.

研究 の 目的:

• 伝統的な食事リコールと,リアルタイムでタイムスタンプ付きの食事イベントのドキュメントの間の合意を評価する.
• モバイルアプリケーションで収集された食事のタイミングデータの正確さを,食事リコールと比較して評価する.

主な方法:

• 糖尿病前症候群と肥満の高齢者を対象とした2週間の観察研究.
• 参加者は,リコールのための自動化された自己管理の24時間 (ASA24) ダイエット評価ツールと,タイムスタンプされた写真のためのmyCircadianClock (mCC) アプリを使用しました.
• 分析は,2つの方法の間の最初の食事機会 (FEO) と最後の食事機会 (LEO) の合意に焦点を当てました.

主要な成果:

• ASA24とmCCの昼食契約は,FEOの62~73%から,LEOの49~61%までだった.
• 後の食事 (LEO) に関する同意は減少し,より頻繁な食事リコールで高かった.
• 以前のFEOは,特により広い時間許容範囲 (±45-60分) で,よりよい合意を示しました.

結論:

• ダイエットリコールとタイムスタンプ付きのドキュメントの間の食事時間の合意は,一貫して75%未満であり,昼後の食事では減少します.
• オーバーラップの許容性の向上と,より多くのダイエットリコールにより,ツール間の合意が改善されます.
• 発見は,慢性栄養の研究のための食事リコールタイミングの潜在的な不正確さを強調しています.