8-shogaol/curcumin : in vitro

Rui Zhang1, Jing-Yu Feng1, Kiran Thakur2

  • 1School of Food and Biological Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230601, China.

Food chemistry
|February 19, 2026
PubMed
まとめ

研究者は, 8-ショガオールナノ粒子 (PCS-NP) を改善するために,新しいクルクミン/ポリビニルピロリドン (PVP) /8-ショガオールナノ粒子 (PCS-NP) を開発しました.