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Updated: Feb 22, 2026

06:48
Breakfast Habits among Schoolchildren in the City of Uruguaiana, Brazil
Published on: July 29, 2020
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学校給食を通じて,気候変動に耐える農業と食料安全保障を促進する
Samrat Singh1, Irmgard Jordan2, Danny Hunter3
1School of Public Health, Imperial College London, London, UK.
The Lancet. Planetary health
|February 20, 2026
まとめ
学校給食プログラム,特に家庭で作る学校給食 (HGSF) は,地元の食品生産と学校を結びつけることで,気候に耐性のある農業を促進することができます. このアプローチは,持続可能な食糧システムと惑星の健康をサポートします.
科学分野:
- 農業の持続可能性
- 気候のレジリエンス 気候のレジリエンス
- 食品システム 食品システム
背景:
- 学校給食プログラムは,人間と地球の健康を改善するためのスケーラブルなプラットフォームとして認識されています.
- 家庭で育てた学校給食 (HGSF) モデルは,地元の小規模農家の食料生産と学校給食を結びつけています.
- 学校給食が気候変動に耐性のある農業に与える貢献は不明である.
研究 の 目的:
- 学校給食が農業の持続可能性と気候の回復力をどのように推進するのかを理解するための概念的枠組みを提示する.
- 学校給食と地元の食料システムを結びつける政策と運営の経路を特定する.
- 証拠に基づいた国家プログラムのための学際的な研究に情報を提供すること.
主な方法:
- 概念的フレームワークの開発.
- インターディシピナリな研究合成.
- 政策と運営のリンクの分析.
主要な成果:
- 学校の給食は,地元の農業の持続可能性と気候の回復力の重要な原動力となり得る.
- 学校給食が食品生産に肯定的な影響を与えるには,複数の経路が存在します.
- 将来の研究と政策を導くための枠組みが提案されています.
結論:
- 学校給食プログラム,特にHGSFは,気候に耐性のある食品生産を強化するための大きな可能性を秘めています.
- 国家プログラム開発のための強力な証拠を生成するために,さらなる学際的な研究が必要である.
- 学校の給食と地元の農業を統合することで,食糧安全保障と環境の持続可能性の両方を支援します.
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